Mẹo chiên khoai tây giòn tan bằng nồi chiên không dầu

Khoai tây chiên là một món ăn vặt được rất nhiều người ưa chuộng, thay vì chiên bằng chảo như truyền thống chúng ta hãy thử trải nghiệm xem chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu có gì khác? Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị khoai tây
Khoai tây thái con chì, ngâm với nước
  • Khối lượng khoai tây chuẩn bị phụ thuộc vào nhu cầu của từng cá nhân, gia đình hay tập thể nào đó. Nên chọn những củ khoai chắc tay, mẩy, đều màu, vỏ bóng. Không nên chọn những củ khoai đã mọc mầm vì chúng chứa độc tố gây hại cho sức khỏe ngay cả khi đã được cắt bỏ phần bị mọc mầm.
  • Một chiếc nồi chiên không dầu, đương nhiên là phải cần tới rồi. Nếu bạn đang chưa sở hữu sản phẩm nào thì có thể tìm mua cho mình một chiếc nồi chiên không khí phù hợp.

[Tư vấn] Nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt, giá rẻ ?

2. Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Rửa sạch rồi đem khoai gọt bỏ phần vỏ rồi cắt thành từng miếng dài theo chiều dọc của củ khoai, độ dày khoảng 1-1,5cm.
  • Ngâm khoai với nước muối khoảng 20-30 phút, vớt ra rồi để ráo nước. Phải để ráo nước mới được cho vào nồi chiên không dầu, nếu không sẽ ảnh hưởng tới hiệu suất chế biến thức ăn của nồi.
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Sử dụng nồi chiên không dầu

  • Làm ấm nồi chiên không dầu bằng cách khởi động,bật nhiệt độ thấp trước. Cách làm này giúp lòng nồi ấm nóng dần lên, không bị tăng nhiệt độ đột ngột. Nhưng lưu ý là làm ấm nồi một chút sau đó phải cho khoai tây vào luôn, không để nồi bị nóng lâu.
  • Cho khoai tây đã sơ chế vào nồi, chỉ cho vài giọt dầu ăn để cho khoai đỡ khô. Lưu ý là chỉ cho một lượng khoai tây vừa phải, không quá đầy, rải đều khoai ra khắp nồi. Tùy vào dung tích chế biến của từng nồi nhưng thường thì bạn nên cho khoảng 0.5 kg khoai tây vào là được. Đối với những nồi chiên không dầu dung tích lớn hơn, khoảng 4-5 L thì có thể cho từ 0.8 – 1.4 kg khoai tây.
  • Tùy thuộc vào lượng khoai tây mà thời gian chiên sẽ khác nhau. Nếu cho khoảng 0.5 kg khoai, chiên ở nhiệt độ 180 độ C thì bạn đợi khoảng 10-15 phút. 
  • Trong quá trình chiên không cần phải đứng canh nhưng thi thoảng 5-7 phút bạn nên mở nồi ra vào đảo khoai lên cho đều. Đồng thời theo dõi, ước lượng thời gian khoai sẽ chín.
  • Cuối cùng khi khoai tây đã chín vàng, giòn thì bạn chỉ việc cho khoai tây ra đĩa thưởng thức cùng với loại nước sốt yêu thích.

Bước 3: Vệ sinh nồi chiên không dầu

Sau khi đã chế biến thành công món khoai tây chiên thì bạn cần phải vệ sinh dụng cụ nấu ăn và chiếc nồi của mình. Như vậy sẽ giúp nồi chiên chân không kéo dài được tuổi thọ, sử dụng bền bỉ hơn.

Cách vệ sinh đơn giản vì các bộ phận của nồi đều được tháo rời. Hơn nữa có thể rửa được trong máy rửa bát cũng rất tiện lợi. Các bộ phận sau khi rửa để khô ráo rồi lắp ráp lại. Dùng khăn lau để lau sạch phần thân phía ngoài của nồi. 

Chiên 2 lần giúp khoai tây giòn ngon hơn
Chiên 2 lần giúp khoai tây giòn ngon hơn

3. Mẹo để khoai tây chiên bằng nồi không dầu ngon và giòn hơn

Sử dụng nồi chiên không dầu không hề phức tạp, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn đi kèm của thương hiệu. Chú ý tới các chức năng trên màn hình điều khiển và biết cách điều chỉnh, hẹn giờ thời gian hợp lý là được.

Về thời gian chiên khoai tây hợp lý thì còn phụ thuộc vào khối lượng, dung tích của nồi, rất khó xác định cụ thể. Như mình đã nói ở trên, để chế biến 0.5kg khoai tây thì trong khoảng 10-15 phút sẽ chín. Tuy nhiên bạn cần phải thực hành và quan sát thời gian chín của thực phẩm, sau đó ước lượng và tính toán hợp lý hơn cho những lần sau.

Ngoài ra nếu muốn ăn khoai tây giòn hơn, ngon hơn thì bạn có thể chia ra nấu làm 2 lần. Lần 1 chiên qua ở mức độ vừa phải. Sau đó để nguội rồi chiên lại lần 2 chín vàng hơn. Hẹn giờ lần 1 khoảng 5-7, sau đó lần 2 chiên lại giờ khoảng 7-10 phút.

Trong quá trình nấu bạn có thể không cho dầu ăn vào cũng được. Như vậy khoai sẽ khô hơn và giống khoai tây nướng.

Hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu tiết kiệm điện nhất

Vậy là bạn đã có một món khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn tan. Với công thức nấu ăn này, bạn tha hồ ăn món yêu thích của mình mà không sợ dầu mỡ làm ảnh hưởng tới sức khỏe.

Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn hoàn hảo. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này của webtuvan!

Leave a Reply